【2025新春！NVシャンパーニュ福袋】2.6万円お得！55%OFF！送料無料！高品質NVシャンパーニュ5本セット！希望小売価格¥48,400→¥19,800(¥21,780税込)

【高品質NVシャンパーニュ5本セット】送料無料！
希望小売価格：¥48,400→¥19,800(¥21,780税込)

①ゴッセ｜グランド・レゼルヴ・ブリュット NV　¥10,560(税込)
②ルクレール・ブリアン｜ブリュット・レゼルヴ NV　¥10,780(税込)
③シャンパーニュ・カステルノー｜ブリュット・レゼルヴ NV　¥9,680(税込)
④A.R.ルノーブル｜ブリュット・アンタンス・マグ19 NV　¥8,580(税込)
⑤ポール・ダンジャン・エ・フィス｜ダンジャン・フェイ NV　¥8,800(税込)

【NVシャンパーニュ福袋内容】
2025年新春初売り！数量限定の大特価でご用意させていただきました！！価格以上にポテンシャルを感じる高品質なNVシャンパーニュです！今すぐに飲んでも充分に楽しめますがNVは熟成させるのもおすすめなのでぜひ！！倉庫移動のタイミングもあり在庫整理も兼ねての赤字覚悟大特価福袋！！ぜひお得なこの機会にお買い求めくださいませ！！！

【シャンパーニュ情報①】
グランド・レゼルヴ
タイプ：泡｜白
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
生産者：ゴッセ
生産地：フランス｜シャンパーニュ
品種：シャルドネ 43%｜ピノ・ノワール 42%｜ムニエ 15%
ヴィンテージ：NV
評価：RVF：Coup de Coeur｜Decanter：93pt

Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru)　ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月～6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ8g/L。

《ノン・マロラクティック＋長期熟成》
シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』デゴルジュマン時の総酸量は6ｇ/l（通常のシャンパーニュは3～4ｇ/l）。

平均60ヶ月長期瓶内熟成。『我々のシャンパーニュは長期瓶内熟成が必要。シャープで質の高いリンゴ酸は若い内はやや攻撃的だが、瓶内熟成させると次第に旨みに変化する』長期間の瓶内熟成が、彼等のシャンパーニュに独自の旨みをもたらす。一般的なシャンパーニュは15ヶ月の瓶内熟成後直ぐにリリースされるが、「ゴッセ」ではベーシックな「グラン・ド・レゼルヴ」でも最低48ヶ月。平均60ヶ月以上の長期瓶内熟成を行っている。2016年には180ヶ月以上瓶内熟成させたノン・ヴィンテージシャンパーニュをリリースした。『ＮＶシャンパーニュが熟成しないと考えるのは間違いだ。良質の酸を残した原酒を使えば、ＮＶでも熟成により偉大なシャンパーニュになる』


【シャンパーニュ情報②】
ブリュット・レゼルヴ
タイプ：白｜発泡
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
生産者：ルクレール・ブリアン
生産地：フランス｜シャンパーニュ
品種：ムニエ 40%｜ピノ・ノワール 40%｜シャルドネ 20%
ヴィンテージ：NV（2019年ベース）

Hautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay　リザーヴワインは極少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で発酵・熟成。フレッシュでピュアな果実と躍動感のある味わいを目指している。毎年新しい事に挑戦するエルヴェの最新の考えが味わえるキュヴェ。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L。

『エルヴェ・ジェスタン』の集大成。エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。

1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」1985年ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなり、2012年「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指す。


【シャンパーニュ情報③】
ブリュット・レゼルヴ
タイプ：白｜泡
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
生産者：カステルノー
生産地：フランス｜シャンパーニュ
品種：シャルドネ40％｜ムニエ40％｜ピノ・ノワール20％
リザーブワイン：30%使用
ドザージュ：7g/ℓ
瓶内熟成：6年以上
ヴィンテージ：NV

『シャンパーニュ・カステルノー・ミレジメ 2006』がデキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2024（DWWA2024）において最高位の賞である「Best in Show」を受賞しました！シャンパーニュのカテゴリーではトップとなります！

デキャンター・ワールド・ワイン・アワードは、1975 年に創刊、現在世界 100 カ国以上で発行されるイギリスのワイン専 門誌「デキャンター」が、2004 年から毎年開催している世界最大級のワインコンペティションで、今回の同アワードに は 18,143 銘柄のワインが出品され、そのうちのトップの 50 銘柄が Best in Show を受賞しました。※Best in Show は全体の 0.27%という狭き門です。

こちらはカステルノーを代表するキュヴェで、特筆すべきはその長期熟成。一般的なノン・ヴィンテージでは表現できない、長期熟成に力を入れるカステルノー独特の香り高さや味わいの複雑さを体現するシャンパーニュです。 黄桃や熟したアプリコットの果実香に加え、プラリネ、ジンジャーブレッド、スパイスなど熟成によって生まれる香り。おおよそスタンダード・キュヴェと聞いてイメージする香りとは真逆のスタイルです。長い瓶内熟成による非常にきめ細かい泡と、穏やかで滋味深い味わい、清らかな酸味によるエレガントな余韻が印象的です。


【シャンパーニュ情報④】
ブリュット・アンタンス・マグ 19
タイプ：白｜発泡
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
生産者：A.R.ルノーブル
生産地：フランス｜シャンパーニュ
品種：ムニエ 45%｜ピノ・ノワール 35%｜シャルドネ 20%
ヴィンテージ：NV

20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクティックの比率を高め、複雑で、酸化寄りの造りでもフレッシュさを残すように大きく変化した。

200個の古バリック、9個の大樽とステンレスタンクに分けて区画毎で発酵させる事で色々な個性の原酒を造り出し、これをアッサンブラージュする事で奥行きを得る。温暖化に対応し、近年では収量の半分程度をノン・マロラクティックで仕上げる。

リザーブワインのほとんどはマグナムボトルに詰めコルク栓をしてセラーで寝かせている。毎年、5,000本が詰められるので5年で25,000本が熟成中。『ボランジェは最高級キュヴェにマグナム熟成のリザーブワインを使うが、僕達はベースキュヴェに使う。ワインにより多くの要素を与える事を意識している』『マグナムに入れコルク栓で熟成させるとボトル毎に違う個性のリザーブワインが完成する。これも多くの要素をワインに与える事になる。決して酸化的ではない』「Mag」という文字が記載されているシャンパーニュにはマグナムボトル熟成のリザーブワインが使われています。以前より、明らかに深みが増しているのが感じられるはず。


【シャンパーニュ情報⑤】
シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ
タイプ：泡｜白
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
生産者：ポール・ダンジャン・エ・フィス
生産地：フランス｜ シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール｜ピノ・ムニエ｜シャルドネ
ヴィンテージ：NV

こちらのメゾンは、以前モエ＆シャンドンやＦ1レースでおなじみのマム社にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。栽培は自然に極力即した方法でリュット・レゾネの一つ「同化農法」使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。

クリアで輝きのあるライトゴールドの色調に、細かい泡が切れ目なく立ち上る優雅な様子・・これぞまさしくシャンパーニュ！と期待が膨らみます。香りにはまずライム、ハーブや花束、リンゴ、蜜、マカロンのような甘い香りも感じます。すっきりとした爽やかさがあってピュアな味わい。フルーティさと適度なヴォリューム感があり、これ単体で飲むのはもちろん、「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感で、どんな料理にも合わせられます。まさにクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。