赤｜辛口｜フルボディ｜スペイン｜フミーリャ｜フアン・ヒル｜シルバー・ラベル 2020

SOLD OUT

【ワイン情報】
シルバー・ラベル
タイプ：赤
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
生産者：フアン・ヒル
生産地：スペイン｜フミーリャ
品種：:モナストレル（ムールヴェードル） 100%
ヴィンテージ：2020

《ワインコメント》
著名なワイン評論家も「叫びだしたくなるほどうまい！」と唸った輸入元総合累計売上本数No.1の大ヒット赤ワイン。力強く濃厚なワインでありながらも万人受けする「飲みやすさ」がある王道ワイン。現行よりも今飲んで美味しい2020年をご紹介。

カシスやブラックチェリーにブルーベリーなど黒紫系果実を主体に、完熟したイチゴやカカオに甘草までさまざまなアロマ。味わいも完熟した黒系果実のジューシーな果実味とまろやかなタンニンが溶け合い、そこに挽きたて黒胡椒のアクセントにカカオの甘さ、樽由来のクリーミー＆スモーキーな香りも加わり、非常に多層的な展開を見せてくれます。開けたての時点ではタンニンを少し強めに感じるかもしれませんが、ガシッと締め付けるようなアグレッシヴさは無く果実の甘さ度合いと丁度良いパワーバランス。後半には全体を整えるフレッシュな酸も適切な役割を果たしていて実に良いまとまりになっています。肩の力を抜いてリラックスしながら楽しみたい王道かつ満足度の高い1本。

ペアリングはジューシーな黒系果実の味わいにまろやかさと甘やかさのあるフルボディワインなので、牛バラ肉のビーフシチュー(赤ワイン煮)やデミグラスソースのハンバーグなど煮込み料理、ボロネーゼやベーコン多めカルボナーラにチーズと黒胡椒たっぷりの濃厚系パスタ、ブルーチーズなどのクリーミーで強めのチーズ、BBQや焼肉にタレなどワイルドな肉料理、カジュアルなシーンならピザやハンバーガーなどと合わせても楽しめると思います。

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