赤｜辛口｜ミディアムボディ｜イタリア｜トスカーナ｜レッチャイア｜サンジョヴェーゼ 2015

SOLD OUT

【ワイン情報】
サンジョヴェーゼ
タイプ：赤
味わい：辛口
ボディ：ミディアムフルボディ
生産者：レッチャイア
生産地：イタリア｜トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
ヴィンテージ：2015年
ステンレスタンクで発酵、スラヴォニアオークのバリック18ヶ月以上熟成

《ワインコメント》
初案内時に即完売したモンタルチーノの畑から作られる1 0年熟成サンジョヴェーゼ・グロッソ。「お値打ちな極上ワインを造る」をモットーに、奇をてらわない伝統的な手法で恵まれたテロワールを表現する良心的生産者。

ワイナリーの掲げるモットーの通り、お値打ちな極上ワインのラインナップで人気を博すレッチャイアより、初案内時には即完売したアイテム Sangiovese が待望の再入荷。モンタルチーノエリアの標高150-200m の畑から作られるサンジョヴェーゼは、このクラスのワインとしては異例ともいえる長期熟成期間を経てリリース。

ダークチェリーやブラックベリーの黒系果実にクローヴやシナモンなどのスパイスのアロマ。味わいもダークチェリーやブラックベリーなど黒系果実を中心に、クローブや黒胡椒などのスパイスにブラックオリーブやドライハーブ、カカオニブやエスプレッソ、ほのかに炒めたマッシュルームやかつお節のようなじんわりとした旨味などの印象も。タンニンはミディアムフルほどあるが上品できめ細かく、中盤からのシャープな酸が全体を引き締めている。余韻にかけて赤や黒系ベリーの果実味と甘やかなスパイスに酸とビターな印象が心地良く繋がっていく。食事と合わせて楽しみたくなるやや熟成サンジョヴェーゼ。

ペアリングはミディアムフルほどのタンニンと綺麗な酸に旨味やほろ苦さがあるので、王道ならビステッカのような牛肉のステーキ（比較的タンニンと酸もあるので多少脂身があっても大丈夫）ほろ苦さに合わせて焼き目はしっかりつけて、味付けはシンプルに塩と黒胡椒で。その他にもBBQシーンや焼肉（赤身肉）にタレ、ボロネーゼのパスタにチーズと黒胡椒、カジュアルならハンバーガーやサラミピザなどでも楽しめます。James Suckling 91pt

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