白｜辛口｜ミディアムボディ｜ニュージーランド｜マールボロ｜ヴァンダル｜ゴンゾー・レジスタンス　2022

【ワイン情報】
ヴァンダル・ゴンゾー・レジスタンス
タイプ：泡｜白
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
生産者：ヴァンダル
生産地：ニュージーランド｜マールボロ｜サザンバレー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
ヴィンテージ：2022年

《ワインコメント》
とても良い意味でマールボロSBの枠を超えたレジスタンス。自然酵母やスキンコンタクト、澱との熟成などから、非常に複雑で旨みのある仕上がりです。出汁感もあるので、和食など繊細なお料理ともよく合います。昨年はソーヴィニヨンブランの超収量減で入荷が少なく、早々に完売してしまいましたが、今年は例年並みの数量を確保できました！厚みのある果実味にまろやかさも。重たさはそれほどなくスムーズでドライな飲み心地。厚みの中にもレモンや柑橘の果皮を思わせる爽快さとほろ苦さが全体の味わいを引き締めております。春夏にもってこいです。

マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにあるシングルヴィンヤード、樹齢35年のソーヴィニヨンブランをハンドピッキング。全房で自発的なマセラシオンカルボニックを促し、果皮と共に発酵。発酵後にプレスして300Lの古樽で全ての澱と一緒に6ヶ月間の樽熟成。野生酵母での発酵、100%のマロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。残糖1.0g/l（ブラフオイスターとの発酵なし）

【生産者情報】
【VANDAL /ヴァンダル】
●マールボロの伝統の破壊者マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓く
『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。ワインメーカーの詳細もシークレットです。

マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。まずは抜栓しその香りと味わいを自身の体で体感して欲しいワイン。ファーストヴィンテージの2016年は各130ケースの超限定生産です。現在サードヴィンテージの入荷待ちです。

Make no mistake, these wines will not be everyone’s cup of tea, but at least give them a go, we dare you…

VANDAL…..破壊者
GONZO…..風変わり、型破り
Bats…..バットマン（They are cool !!）

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